ストウブ 焦げ。 ストウブの焦げ付きをきれいに落とす裏ワザ!

私は普段ストウブではオリーブオイルを使う料理をすることが多いので、オリーブオイルを塗っています。 しかも横長タイプなので、牛肉や魚、野菜といった食材も長いまま調理できて、使いやすさも抜群。 そんな人にこそオススメしたいのが、 ストウブで揚げること! 水にさらしておいたジャガイモをストウブで揚げていきます。 重曹と水を大きめの鍋に入れる まずはストウブがすっぽり入るサイズの大きめの鍋に、お水と重曹を入れます。 食用油をキッチンペーパーに染み込ませ鍋の内側に塗る• 重曹ペーストを水で洗い落として出来上がり。 耐熱性に優れて電子レンジでも使用できる耐熱ガラス鍋は使い方次第でとても重宝します。 フランス料理界の巨匠も惚れ込むSTAUB社製のホーロー鍋は、日々の家庭料理をより美味しくし、自信作が増える可能性を広げてくれます。
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ハンバーグを2個づつ焼きます。

最後に、シーズニングをしなかったせいで焦げ付きました。

ナスを別添えにするべきだった• これくらい甘くないとつまんないですね。

ハンバーグを蒸し焼きにしている間にソースを作ります。

これがめちゃくちゃうまい…! そちらについてはまたまとめたいと思いますが、料理の幅も広がりましたし、本当買って良かったです。

ただし、製造過程でわずかにホーロー加工が足りない部分があり、蓋や本体の縁などに小さな傷のように見えることがあります。

匂いのある油は、次にお料理する時に香りも気になりますね。

ただし、ステンレス鍋は焦げやすい鍋で、いったん付いた焦げを落とすのは大変です。